Зърнени храни

Зърнените храни са продукт на базата на брашното от смлените зърна, към което се добавят витамини и други съставки. Получава се чрез процес на екструдация (смесване, минаване на продуктите през високо налягане и раздуване). Корнфлейкс означава царевичен флейкс, но често се използва като генерично понятие и за другите. Освен това на пазара има още оризов, овесен, пшеничен, ечемичен и пр. видове флейкс. Флейксът обикновено е еднороден, но се използват и смески от няколко вида. Има различни форми – на мидички, листенца, топчета и пр.

Показване на 1–12 от 39 резултата