Описание
Чия, чиа (Salvia Hispanica)
Чията има два пъти повече протеин от другите зърна, два пъти повече антиоксиданти от боровинките, пет пъти повече калций от млякото, два пъти повече калий от бананите и три пъти повече желязо от спанака.
Чията има два пъти повече протеин от другите зърна, два пъти повече антиоксиданти от боровинките, пет пъти повече калций от млякото, два пъти повече калий от бананите и три пъти повече желязо от спанака.
Фактът, че някои от суперхраните, познати от древността, не виреят в България, не ги прави по-малко достойни за консумация.
Напротив, те могат да се приемат както самостоятелно, така и да се съчетават с традиционните храни, които сме свикнали да слагаме на трапезата си.
В древността чията е била толкова ценена, че е била използвана като разменна монета. Векове наред дребните семена били основна храна на индианците от Югозапада и Мексико. Известна като високоенергийна „храна за бягане”, даваща издръжливост, датира още от древните ацтеки.
