Те са богати на протеини и са най-добрия помощник при засищане на глада. Съдържат едни от най-мощните природни антиоксиданти. Богати на витамин Ф и омега 3(ленено семе), витамини В и Е протеини, аминокиселини и минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк(белен слънчоглед), витамин РР(сусамово семе), спомагащи за подобряване обмяната на веществата и за понижаване нивото на холестерола в организма.